ダーリン 最初に好きになった女性は、誰ですか。

とろみルフナ　チップがごろごろ♪

　 　　　　　芯芽のまろやかな甘みは、これで味わえます 　531　スリランカ・ルフナ紅茶　 　　　　　　ダーリントンバレー　FBOPFEXSP　50g スリランカのリーディングエリア 　スリランカの南東部。

標高の低いロウグロウン地域のルフナより。

　ミツ店長、ルフナ滞在時、「日本人が茶園に来た！」と話題になっていたよう。

　それほど、日本ではあまりなじみのないエリアでした。

　ルフナは、ロシアと中東に圧倒的な人気があるエリア。

　スリランカの紅茶生産量の半分以上は、ルフナのあるロウグロウン地域産。

　さらに、オークション平均落札額は、ロウグロウンがいちばん高値。

　つまり…このルフナ地域が、セイロンティーをリードしているのです。

　揉んで作る紅茶の製法は、いかによじらせ、いかに芯芽がたくさん入っているかがキーポイント。

　 　 エフエフスペシャル！　チップがごろごろ！ 日本には、あまり入ってこないグレード。

FBOPFEXSP（エフビーオーピーエフエクストラスペシャル）　 　 　芯芽（チップ）がごろごろとたくさん入ったグレードとなります。

　揉んで製茶するロウグロウン製法で作った紅茶は、いかに芯芽を残したまま作り上げるかが勝負。

　明らかに色が違うものがチップス。

　優しく揉んで作り上げた丁寧さの象徴。

　このチップスがたくさん入っているほど、評価がぐんぐん上がります。

　そして、この芯芽自体は甘みがあり、紅茶がまろやかに。

　この茶葉で紅茶を入れると、芯芽の甘みがわかります。

　 　芯芽の甘みを楽しむなら蒸らし時間4分 　5分蒸らすと、ルフナ本来の香ばしさとあわせて、 　ローズの風味 　 　 　紅茶のコクを、甘みのある芯芽で優しくまろやかに包みこみ、 　バランスの良いストレートティーに仕上がります。

　ルフナ特融の香ばしさを、力いっぱい感じるには、蒸らし時間5分以降がおススメ。

　香ばしさがぐんと現れ、ちょっぴりローズのような風味が見え隠れ。

　のど元を過ぎると、ローズのようなフラワリーさの余韻が口いっぱいに広がります。

淹れ方ポイント 　●熱湯　350cc（ティーカップに2杯半分） 　●茶葉　4g 　●蒸らし時間　4分〜甘み、5分〜香ばしさ 　■賞味期限　2021年5月 　■茶葉は予告なく新茶に切り替わります。

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